「焼き鳥」の起源は？ 居酒屋のメニューでおなじみの焼き鳥。焼き加減や味付けはお店ごとに異なり、さまざまなお店の焼き鳥を食べ歩くのが趣味という人もいますよね。ひとくちに焼き鳥といっても、お店ごとに個性豊かで奥の深い世界です。そんな焼き鳥はいつ頃から食べられているのかご存知ですか？ [...]

一人でも行ける居酒屋 気軽に入れて手軽な値段でお酒や食事を楽しめる居酒屋。近年、一人で居酒屋に行きたいという人が増えてきています。お店側もこれに対応する形で、「お一人様歓迎」と表明するところが多くなってきました。中には「お一人様専用席」を用意する店舗も登場しています。 [...]

北海道各地の珍しい焼肉文化 日本各地では、それぞれ珍しい焼肉文化を持っていることがあります。 北海道はやはりジンギスカン、専門店でなくても、たいていの焼肉店でジンギスカンがメニューに加えてあります。 北海道では、牛の焼肉とジンギスカンを一緒に注文しても違和感がないものです。 [...]